Focus sulla sostenibilità Il futuro dell’industria alimentare tra sfide e opportunità Secondo Goldman Sachs Asset Management l’intera catena del valore alimentare – dalla produzione al consumo - è destinata a subire drastiche trasformazioni a favore delle aziende in prima linea nell’innovazione, con significative opportunità per gli investitori Proteine alternative L’Unione europea autorizza gli insetti come nuovo alimento Su proposta della Commissione, i singoli Paesi dell’Ue hanno dato l’ok all’utilizzo delle larve dell’insetto della farina gialla per uso alimentare L'analisi Istat: raddoppia la propensione al risparmio Nel 2020 la tendenza a non spendere delle famiglie è salita al 15,8% dall'8,2% del 2019. Calano del 10,9% i consumi, anche alimentari. Coldiretti: nel 2020 la spesa per cibo è scesa del 5,5% Il rapporto Nell'anno della pandemia gli italiani hanno sprecato meno cibo Il rapporto per la Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare: nel 2020 3,6 kg di cibo sprecato in meno del 2019 Lo studio Dagli Usa il super pomodoro a crescita rapida coltivabile anche su Marte Alcuni scienziati hanno ottenuto una tipologia di pomodori caratterizzati da dimensioni maggiori e una produttività aumentata del 35% cibo L'Italia che non è in deficit: surplus culinario senza rivali Uno studio dell’università del Minnesota prende in esame l’influenza delle tradizioni gastronomiche sui consumi globali di cibo: e l’Italia stacca tutti, mentre gli Usa hanno il più alto deficit al mondo cibo L'Italia che non è in deficit: surplus culinario senza rivali Uno studio dell’università del Minnesota prende in esame l’influenza delle tradizioni gastronomiche sui consumi globali di cibo: e l’Italia stacca tutti, mentre gli Usa hanno il più alto deficit al mondo beyond meat Beyond Meat, la “carne vegana” da +700% che vale più di Campari La società durante le contrattazioni del 18 giugno è arrivata a valere 12,8 miliardi di dollari, ma secondo molti osservatori esiste un rischio bolla cibo Con Expo l’agroalimentare italiano dribbla la crisi russa Burger King Burger King vola sulle ali...di pollo! Trending Sfida globale A chi vanno le Terre rare ucraine? Settore tech Bolla dell’intelligenza artificiale? Per Joseph Tsai (Alibaba) ci sono investimenti ‘’indiscriminati’’ Investimenti Aipb: nel 2024 il private banking batte le stime e cresce del 14% Nuove prospettive La finanza va in gol: la partnership tra Neuberger Berman e Como 1907 al Salone del Risparmio La precisazione La Cina smentisce: no a nostre truppe in Ucraina per operazione di peacekeeping Tutte le news
